Vi är egentligen svägerskor

Jag är Jolina, och den andra på bilden är min svägerska Elin. Men efter ett tag i köket tillsammans slutade det spela någon roll – nu är vi helt enkelt systrar. En sommarkväll 2024 hade vi kokat basilikasockerlag och stod och drack drink med gin, citronjuice och en klick söt kokosgrädde på toppen. Vi hann säga till varandra: varför finns det inte något sådant att köpa färdigt, med äkta råvaror och till ett rimligt pris? Det fanns det inte. Så vi bestämde oss där, bland glassen och basilikan, att göra något åt saken.

Första flaskan: 31 augusti 2024

Den 31 augusti 2024 sålde vi vår första flaska – från ett bolag som startats i ändamål att ha roligt. Så är det fortfarande. Allt görs för hand, i små satser. Vi kokar, smakar av och flaskar själva, och det ska vara så. Idag finns våra sockerlag i ett 20-tal butiker runt om i Sverige, och vi har stått på julmarknader och höstmarknader och fått äran att delta i Göteborgs drinkmässa.

Från köksbänk till egen lokal

Vi har gått från att koka hemma i köket till att ha en egen lokal i Svenljunga, med produktion, etikettering, lager och webshop. Härnäst öppnar vi en drinkbutik med våra sockerlag och annat kul som hör drinkar till. Och längst ner i drömpåsen ligger en liten bar – där du får prova allt vi kokar, blandat av oss.

Så gör vi

Små satser, riktiga råvaror och smak av med hand och tunga. Inga aromer, inga genvägar. Varje flaska ska funka precis lika bra i en cocktail som i en alkoholfri favorit – det ska aldrig vara tråkigare att välja bort alkoholen, bara annorlunda.

Ur hörnet

Här delar vi vad vi dricker just nu, våra favoritrecept och smått och gott från lokal och marknader. Skriv upp dig, så hör vi av oss när det händer något kul – vi lovar att inte pocka på.

Kram, Jolina & Elin